Culinária do Pará em livro

Olá, 

Hoje no blog puxo a sardinha para o meu lado, aliás, para minha terra, e indico a gastronomia de Thiago Castanho e de seu restaurante Remanso do Bosque e Remanso Peixe, em Belém do Pará.

O chef, que vem sendo considerado um dos mais bacanas do momento, lança o livro Cozinha de Origem, publicado pela editora Publifolha. Com apenas 26 anos, Castanho já ganhou o prêmio de Chef do Ano, pela Comer & Beber, na versão Belém, aos 23 anos. No ano passado, o Remanso do Bosque foi escolhido a melhor revelação da America Latina pela Latin America's 50 Best Restaurants.

O livro, "um diário de família em forma de receituário", de acordo com sua definiçã, sai em versão em inglês, com lançamento simultâneo na Inglaterra, Nova Zelândia, Austrália, África do Sul, Holanda e Estados Unidos. Orgulho do Pará! 

Bjbj.

Fotos: reprodução

A emoção do Círio de Nazaré

Boa tarde, pessoal!

Vou começar esse post dizendo que, por mais que eu explique, só sendo natural do Pará para compreender completamente o significado do Círio de Nazaré.

Nós, paraenses, crescemos adorando Nossa Senhora de Nazaré, que carinhosamente chamamos de Naza, Nazinha, Nazica, Nazarezinha, Mãezinha, enfim, a fé nos faz íntimos de nossa santinha.

No mês de outubro começam as celebrações do Círio, o "Natal paraense", capaz de unir todo o estado, independente de raça ou classe social. A romaria principal e a festa nazarena começam no segundo domingo do mês e estendem-se por 15 dias.

Mais importante do que a celebração é compreender que o Círio é um tempo de renovação de fé, esperança, fraternidade, congregação, muita alegria e amor. É tempo de pedir graças, mas, principalmente, de agradecer pelas já alcançadas. É tempo de desejar o bem.

Para entenderem melhor a emoção do Círio, assistam ao vídeo da música "Eu Sou de Lá", do Padre Fábio de Melo, na voz da querida Fafá.

Feliz Círio para todos!

Belo Monte: não vamos deixar o assunto morrer!

Bom dia, pessoal!

Hoje trago para vocês um assunto super importante e mega polêmico: a construção da usina hidroelétrica de Belo Monte, na cidade de Altamira, no Pará.

Entre embargos e liberações para seguir a obra, continua o impasse entre o Governo, tribos indígenas e grupos ambientalistas. 

A construção da usina, que será a terceira maior do mundo, é criticada pelo impacto ambiental na Amazônia, considerado irreversível.

Acabamos de votar nas eleições para escolher prefeito e vereadores, e isso nos lembra que vivemos em uma democracia e que, como cidadãos, somos nós, unidos, que podemos mudar a história. Meu papel aqui não ser contra nem à favor - é por isso que convido vocês para uma reflexão sobre o assunto, para que cada um chegue à sua conclusão. 

Para conhecer o assunto mais profundamente, assistam ao filme "Belo Monte - Anúncio de uma Guerra", uma produção independente filmada ao longo de 3 expedições à região do Rio Xingú, Altamira e arredores, além de São Paulo e Brasília.

Nesta quinta-feira tem balada paraense!

Bom dia, galera!

Nesta quinta-feira, 4 de outubro, tem "Noite Fora do Eixo" no Studio SP, com dois destaques da música paraense: Aíla Magalhães (minha prima!!!) e Gang do Eletro.

A noite, que foi batizada de "Égua Moleque! Pára Tudo!", ainda vai contar com intervenções visuais do grupo Várzea Ilustrada e da artista plástica Roberta Carvalho, que eu já apresentei aqui para vocês, lembram?

Estão todos convidados para conhecer um pouco da cultura do meu estado querido! Querem ouvir o som da Aíla? Apertem o play!

Noite Fora do Eixo @ Studio SP
Rua Augusta, 591 - Consolação - SP
04 de outubro/12